2025中国外卖市场现状报告

　　1.1市场规模与增长态势

　　中国外卖市场在经历了早期的萌芽与爆发式增长后，目前已进入稳定发展期。据公开资料数据显示，2024年中国在线餐饮外卖行业市场规模达16357亿元，同比增长7.2%，行业渗透率达28.0%。这一数据表明，尽管增速有所放缓，但外卖市场仍保持着稳健的增长势头。

　　用户规模方面，截至2024年6月，中国网民规模已近11亿人，其中网上外卖用户规模高达5.53亿人，占网民总数的50.3%。这意味着近半数的中国互联网用户已成为外卖服务的消费者，显示出外卖服务的广泛普及性。中国线上外卖用户规模的增长，尤其是下况市场的快速增长，已经成为外卖行业发展的重要趋势。

　　从增长趋势来有，外卖行业已经形成了明显的"马太效应"。数据显示，2023年我国餐饮连锁率达21%，同比提升2个百分点。连锁餐饮品牌通常拥有成熟的供应链和标准化的菜品，能够保证在不同地区的外卖服务中提供一致的质量和口味，这进一步提升了餐饮行业的服务效率和消费者体验。

　　对于未来的发展，行业研究机构普遍持乐观态度。中研普华产业研究院指出，预计未来几年内，中国外卖市场将保持强劲的增长势头，到2027年有望达到19567亿元。这一预测表明，在可预见的未来，外卖市场仍有较大的增长空间和发展潜力。

　　值得注意的是，外卖行业的增长动力正在发生转变。随着一二线城市外卖市场的逐渐饱和，众多餐饮品牌开始将目光投向下况市场，寻求新的增长

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