酒行业周度市场观察第37周

　　本周看点：

　　二三线酱酒突围方法论：摒弃“全面对标头部”思维；

　　透视啤酒半年报里的生存与变革；

　　13家白酒企业业绩“双降”，仍在深度调整期。

　　行业环境：

　　1.二三线酱酒突围方法论：摒弃“全面对标头部”思维、聚焦300-500元价格带，60%预算投入品牌建设与渠道数字化

　　关键词：白酒市场,深度调整,酱酒品牌,产能过剩,品质分化

　　概要：2025年白酒市场深度调整，茅台、五粮液等头部酒企稳健增长，而二三线酱酒品牌面临库存积压、价格倒挂、渠道萎缩等问题。调整的核心特征包括产能过剩与品质分化、渠道红利消退、消费场景变迁。二三线品牌突围面临品牌认知壁垒、渠道控制力薄弱、资金与产能困境三大阻力。突围方法论包括精准定位细分市场、品质升级、渠道重构、品牌叙事和资源整合。执行要点涉及组织变革、人才引进、资金配置和风险控制。突围的本质是价值重构，需从规模竞争转向价值竞争，坚持长期主义，在细分市场中构建差异化竞争力

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