广发期货：鸡蛋：蛋价有稳有涨 整体压力仍大

研报正文

【现货市场】

11 月 26 日，全国鸡蛋价格多数稳定，个别稍弱，主产区鸡蛋均价为 2.93 元/斤，较昨日价格持平。货源供应正常，市场消化稳定。

【供应方面】

当前蛋鸡养殖亏损持续扩大，叠加老母鸡价格下行，加剧市场对后市的悲观预期，养殖端出栏意愿明显增强; 从前期鸡苗销量推断，新开产蛋鸡数量维持低位，致使中小码蛋供应呈现偏紧格局; 综合来看，在产蛋鸡存栏量预计延续缓降态势， 但部分养殖户惜售心理，导致当前库存水平仍处于相对高位。

【需求方面】

当前商超及电商平台普遍采取低价补货策略，采购积极性有限，同时，随着气温持续下降，餐饮行业进入冬季传统淡季，需求支撑减弱，根据 Mysteel 鸡蛋团队对全国 10 个地区、31 个产区市场的最新调查数据显示，2025 年 11 月 26 日，全国生产环节库存为 1.06 天，较昨日持平。流通环节库存为 1.32 天，较昨日持平。

【价格展望】

目前蛋价已经降至饲料成本线以下，养殖企业低价惜售，加之低温天气利于存储，预计蛋价下滑空间有限。随着蛋价降至阶段性低位，下游陆续补货，需求或缓慢回温，本周下半周鸡蛋价格有小幅反弹可能。预计期价低位震荡，关注前低附近支撑力度。