近年来休闲零食食品产品种类愈加丰富，健康化趋势愈发明显，居民对食品类消费持续提升和对零食的需求场景增加使休闲零食市场销量持续增长，消费增长由数量驱动转为品质升级驱动，高端零食销量持续增长，提升休闲零食整体均价，量价齐升推动休闲零食市场规模的扩大，根据预测，2017年-2022年市场规模从11,306.43亿元增长到16,715.84亿元，CAGR达到8.13%，未来随着对下沉市场的精耕和新业态新模式的拓展，预测2027年中国休闲零食市场规模将达到23,859.88亿元。

　　休闲零食行业定义

　　休闲零食是居民在正餐之外，在闲暇、休息时食用的食品，其充饥性需求较弱、强化消费场景化、满足更多维度需求（包括重视健康和更多功能延伸、融入更多情绪价值）。休闲零食行业包括制造谷物类休闲食品（烘焙、膨化类、油炸类）、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品等产品，产品众多。与传统零食对比，休闲零食目标人群更加明确，包装更加精美，零食更加健康化。