【事项】

　　中国工程院院士、食品工程专家单杨接受新京报专访，称合成生物或将改变人类食物获取模式。单杨院士表示，随着现代技术的发展，尤其是合成生物学的发展，人类通过工业化技术生产食物的可能越来越大，更高效、绿色和可持续的生物合成技术，或将改变人类未来的食物获取模式。未来，食品的发展趋势，是把食品技术、生物技术、信息技术三种技术高度融合生产食物，具有变革传统食品工业制造模式、使人和地球更健康、解决食物匮乏问题的特点。我国在合成生物技术方面的进展包括：1）新食品原料与功能食品原料创新；2）解决食品安全与营养问题，可以通过生物合成生产绿色安全食品配料；3）解决食物供给和质量问题，如替代蛋白，当前我国在蛋白质供应方面还有缺口，酪蛋白和乳清蛋白大量进口，而通过细胞培养肉、微生物蛋白、微藻蛋白等合成，可以有效改变这样的局面。

　　【评论】

　　2024年3月，两会政府工作报告提出积极打造生物制造、商业航天、低空经济等新增长引擎。2024年4月，中国工程院院士谭天伟表示生物制造将给多领域带来革命性变化，如人造肉等未来食品将助力解决粮食安全问题。我们认为，合成生物技术进步叠加功能性食品消费趋势，有望给食品行业带来较大改变。当前已有多家食品行业公司布局合成生物技术，建议关注：华康股份（功能性糖醇代表企业，舟山项目利用合成生物学等技术生产阿洛酮糖等产品，预计于3Q24试生产）；嘉必优（国内较早从事以微生物合成法生产多不饱和脂肪酸及脂溶性营养素的企业之一，建立完整合成生物技术产业链转化平台）；安琪酵母（参股子公司微琪公司年产1万吨合成生物PHA绿色智能制造项目正在建设中）；金达威（合成生物技术已运用在辅酶Q10、NMN等产品的规模化生产，虾青素、阿洛酮糖等产品的布局上）。

　　【风险提示】

　　政策变动风险。合成生物产业尚处发展初期，监管政策变动将对行业产生较大影响。