浓香型白酒：刺激政策蓄势待发，行业发展拨云见日 头豹词条报告系列
浓香型白酒是中国酒类市场的重要组成部分，以其独特风味和悠久酿造传统而闻名。从市场规模上看，中小型酒企加速出清、头部酒企力挺酒价及数字智能化转型赋能多重因素共振下，预计中国浓香型白酒行业将呈现稳定增长态势。预计2024—2028年中国浓香型白酒行业市场规模将由3,559亿元增长至4,058亿元，期间年复合增长率为3.3%。从竞争格局上看，受白酒行业去库周期及居民消费升级影响，中国浓香型白酒行业集中度呈现快速上升趋势，头部企业凭借数字智能化浪潮快速提升直销渠道规模，近年来盈利能力显著提升。
行业定义[1]
浓香型白酒是中国传统白酒的一种香型，因其具有浓郁丰满香气而得名。从酿造工艺上看，浓香型白酒是指以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经泥窖固态发酵，蒸馏，陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵的白酒。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点。从行业技术标准上看，浓香型白酒最新标准GB/T10781.1—2021规定了浓香型白酒的质量要求，此标准由五粮液、泸州老窖、古井贡酒、中国酒业协会等行业领先企业或研究机构共同起草，确保了浓香型白酒产品的标准化生产。
